对，我是正在考。再过一阵，指不定考过了，就回去了。”
小二煞有介事点点头，说：“懂了！”替他把酒菜扎在一起。因为是久别重逢，还多送半只八宝鸭。
出了酒肆，日头已经西斜了。东风到处看遍，觉得没什么意思，又记挂那个生气的张老爷，于是不多留，匆匆赶回肖家村。还未进门，已经有一声脆生生“刺啦”飘出墙外。东风牵马入厩，去到院里一看。张鬼方架起一只油镬，手拿一双长筷子，在做“过门香”。这道菜是什锦菜蔬、各种精肉切成细条，裹一层薄芡，入锅油炸而成。不同食材熟起来快慢各异，因此只能分锅一件件炸，做起来颇为费工。
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