只好买了五斤肉。
第一次买肉，她也不敢买多，虽说卖不完，小姑子家里有冰箱，可以放冰箱里，可小姑子家冰箱容量有限，已经塞了不少东西，她也不敢买多了浪费。
回去就着买回来的肉，切成拇指大小的块，用徐惠清教的熬制糖色的方法，焯过水后，倒入高压锅中，放了糖色的水，和葱姜蒜大料一起放高压锅里煮。
她卖衣服的时候不敢开口，一到厨房，自信就来了，一锅红烧肉被她烧的色泽鲜亮，肉质软烂，一份红烧肉一块钱，第一次卖，就在工地上卖的干干净净，许多没吃到的人，还让她下次多做一点。
实在是工地上的肉菜，才两片肥肉和一些鸡架骨，完全不够吃，而工地上不光有小工，还有很多技术工，十块钱一天的小工们不舍得买红烧肉吃，工资高一些的技术工们可没有那么多限制，一块钱一大勺的红烧肉，让他们吃的满足流油，一大勺肉汤浇在大米饭上，能够让他们在原本食量的基础上，再多吃一碗饭！
对于工地上干活的工人来说，买肉重要的就是量大，实惠。
可肉量一大，成本必然也高，成本高了，马秀秀就挣不了几个钱。
她就要想办法节约成本。
这一点上，徐二嫂比马秀秀的脑子就灵活多了，说：“人家肉摊老板的肉也是去批发市场进货的，你也早上起来早一点，去批发市场进货不就行了？”
问题就在于，马秀秀和徐二嫂两人都不知道批发市场在哪里，两人遇到问题，第一反应就是问徐惠清。
这时候没有电脑，咨询没有十几年后那么发达，徐惠清想知道这些，就只能又咨询老h城人的周怀瑾了。
问过周怀瑾才知道，这时候居然没有什么肉类批发市场，只有h城肉联厂。
肉联厂又叫h城肉类联合加工厂，主要供应h城八个农贸市场，这八个农贸市场，大概就是时下人们普遍认为的批发肉的地方了。
肉联厂的位置周怀瑾倒是知道，但往下面供应的八个农贸市场周怀瑾就不那么清楚了，他只知道本区的农贸市场位置。
他将本区的农贸市场位置给了徐惠清，也把肉联厂的位置给了徐惠清。
徐惠清又把肉联厂和本区的农贸市场位置给了马秀秀。
马秀秀的方向感并不是很好，她目前只熟悉了隐山小区这一块的地儿，让她去别的陌生地方，她依然很怕，不敢出去。
h城于她来说，就像一个巨大的钢铁猛兽，她只敢龟缩在自己熟悉的这一片区域，不敢乱走。
反倒是徐二嫂是个胆子大的，“嗐，这有啥不敢走的？把公交车路线记好，怎么去的，就怎么回来呗？”
徐二嫂的方向感相比较马秀秀而言，好了十倍并不止，马秀秀刚来h城时，徐惠清带她在周围走了很多趟，她才逐渐熟悉了周围的环境和路线，徐二嫂过来，马秀秀就对她走了一趟，她就搞清楚了周围的路线，并学会了自己探索新地图。
对徐二嫂而言，出去买个肉而已，多简单的事情啊，她不明白为什么对马秀秀来说这么难！
她反正闲着也是闲着，早上起来没事的时候，就带着马秀秀一起去本区的农贸市场进货去了。
等她们到农贸市场的时候，肉类的摊位基本已经关闭了，只剩下一些蔬菜类的摊位。
地上到处都是扔了满地的蔬菜，很多蔬菜都是完好的，也都扔在地上，有些大概是掉落在地上的。
两个人原本是带着蛇皮袋来批发猪肉的，最后猪肉没批发到，捡了一袋子的各种蔬菜回来。
问了在农贸市场买菜的人才知道，这里早上两点半开门，三点钟就已经是人潮涌动，全是来批发货物的人了，早上五六点钟，肉就批发光了，最迟到上午八九点钟，也都收摊回去了，剩下她们是在家里闲着也没事，这才还在摊位里面坐着，基本到十一点x钟，她们也走了。
她们早上起得早，晚上自然也睡的早，中午吃完午饭，她们就要睡个长长的午觉。
批发市场也不存在碎肉什么的，因为来批发市场买肉的，都是下面各个小菜市场的肉铺老板，这些老板几乎都是半扇猪半扇猪的批发猪，要是批发多了当天卖不完，这些肉摊老板就会自己制作成香肠，挂在自家店铺外面卖香肠，在批发市场，不存在还切的一块一块的碎肉。
就连猪大肠，有些都是肉铺老板提前打电话来订好，给他们留着，即使是临时要猪大肠猪肚的，也能卖的完。
徐二嫂和马秀秀两人都算来的早的，毕竟两人每天都是六点起床，吃完早餐她们就坐公交车来了。
这一趟她们虽然搞清楚了农贸批发市场的位置，但除了捡了一袋子别人掉的，或者不要的菜回去了外，基本算是白跑一趟。
这一袋子蔬菜也没浪费，买了一些猪肉回去，做了一锅的红烧肉之后，她来到徐惠清这里，借着徐惠清家的炒锅，徐惠清教她做了一锅干锅土豆片，手撕包心菜，剩下的杂七杂八的菜放一起，做了个河南经典大烩菜。
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